今日も寒いっすね
今夜のチャームは
スコットランドの伝統的なスープ
「スコッチブロス」
ドラマ『マッサン』で
エリーがつくってましたね
ドラマ見て作りたいなって思ってました（笑）
大麦（押し麦）、お野菜、肉などを合わせてコトコト煮込んだ素朴なスープです
本来は羊肉のようですが
今日は鶏肉で作ります
（^人^）
押し麦を加えるだけでデトックス効果UP！
デトックスハマりすぎ？（笑）
押し麦（大麦）は雑穀の中でも食物繊維がダントツで豊富
その他タンパク質、ミネラル、カリウムも多く含まれています
食物繊維は便通が良くなるだけでなく、胃の中をしっかりと整えてくれる役割もあり、デトックス効果大（笑）
カリウムにはナトリウムを排泄し血圧を下げる効果があり、むくみ解消にも効果があるみたい
その他にも鉄分やビタミンも含まれているので、押し麦はダイエット、健康に良い食べ物として注目されています
プリプリした歯ごたえが楽しそう（笑）
是非試してみて下さいね！
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